Hungry Jack staat onder andere bekend om zijn legendarische Sloppy Joes. Heerlijke, speciale burgers. En zo verkopen we nog meer producten met goed vlees. Maar, we staan ook zeker achter het eten van minder of geen vlees. Met bewust af en toe minder vlees eten veroorzaak je minder dierenleed en het is beter voor klimaat en milieu. In dit blog delen we graag onze vegetarische en veganistische opties met je!
Vegetarisch en vegan, wat is het verschil?
Het verschil tussen vegetarisch (vega) en vegan is best duidelijk. Bij vegetarisch eten gebruik je geen dierlijke producten zoals vlees, vis en gelatine in je voedingspatroon. Dus producten waarvoor dieren het loodje hebben gelegd. Bij veganistische voeding gebruik je helemaal geen dierlijke producten. Dus je laat niet alleen vlees, vis en gelatine links liggen maar slaat ook zuivel, eieren en honing over. Alles waar dieren voor nodig zijn om het te produceren wordt niet gebruikt.
IJzer en eiwitten
Vlees bevat waardevolle stoffen voor het functioneren van het menselijk lichaam – als energiebron, voor de celdeling en de opbouw van botten en spieren. Het is een bron van eiwitten, vitaminen (zoals B1, B2, B6 en B12) en mineralen (zoals zink, ijzer, fosfor en seleen). De gezonde voordelen van een vegetarisch dieet ten opzichte van een flexitarisch eetpatroon (het minderen met vlees en zuivel) zijn niet onderzocht, volgens het Voedingscentrum. Of het daadwerkelijk gezonder is om volledig vegetarisch of veganistisch te eten is dus niet bekend.
Vega en vegan van onze Foodtruck
Gelukkig kun je onze Sloppy Joe ook zonder vlees verkrijgen. Namelijk de (vegan) No Meat Joe. Deze is onder andere gemaakt van heerlijke jackfruit als perfecte vleesvervanger. Jackfruit heeft een structuur die sterk lijkt op vlees, wat het mondgevoel ten goede komt. De neutrale smaak en geur bieden volop ruimte om de vrucht naar eigen smaak te marineren of kruiden, waardoor je het veelzijdig in allerlei gerechten kunt gebruiken. Jackfruit is ook nog eens erg gezond door de vele antioxidanten. Ook verkopen we de No Woof Dog. Een verrukkelijke vegetarische hotdog.
Van onze Sides zijn 3 van de 5 producten vega of vegan. Je kunt ze herkennen aan het groene blaadje in het menu.
Vega en vegan van onze Foodstand in Foodhall MingleMush
Bij onze foodstand in Minglemush kun je nog veel meer vega en vegan gerechten bestellen. Zo zijn al onze American Pancakes vegetarisch. En wil je bij je Egg Drops geen bacon? Fluister het ons even in! Ook zijn onze Sides&Shares in de foodstand uitgebreid met veel groente-opties. Bekijk hier het MingleMush menu.
Vis
Sommigen vegetariers of flexitariers kiezen ervoor om nog wel vis te eten. Zo bevat vis bijvoorbeeld heel veel goede vetten. Bij onze foodtruck willen we nog wel eens heerlijke vis grillen op de BBQ. Een lekker verse forel of tonijn plakt bijvoorbeeld niet aan de grill. Of we gebruiken een visklem. Afgetopt met een marinade van Kikoman sojasaus natuurlijk! Zien we je snel op een festival of bij onze foodstand in Den Haag? Houd hier onze evenementen in de gaten.